Продвижение

У туристов разговор об Испании начинается с рассказов о солнечных пляжах, корриде или сангрии. О Хамоне знают немногие из них.

Сами испанцы любят солнце, неоднозначно относятся к корриде, а сангрию, вообще, считают «напитком для туристов, изготовленным из вина, слитого из бокалов, недопитых накануне». А вот Хамон действительно является национальным достоянием и своеобразной визитной карточкой страны (это как икра в России). Испанцы любят посидеть с друзьями в ресторане. Ни одно застолье не обходится без легендарного деликатеса, который по праву заслуживает звание шедевра мировой гастрономии.

Делу продвижения качественных Хамонов на российский рынок мы посвящаем львиную долю своего времени. Ключевым является слово «качественных». Как утверждает один из российских сайтов, при снятии проб в Москве в 8 случаев из 10, Хамон не соответствовал заявленному названию. Риск совершить неправильную покупку существует и в Испании. Чаще всего это происходит в местах массового посещения туристов. Купив в магазине за 25 евро килограмм «Хамон Иберико Бейота», Вы рискуете «наслаждаться» вкусом недорогих сортов. Чем-то напоминает «шутки» недобросовестных торговцев икрой в России.

Лекарство от этих бед одно – работа с производителем, контролирующим процесс производства от чистоты породы свиньи до выхода конечного продукта (желательно под эгидой одной из профессиональных ассоциаций производителей Хамонов), или его представителем, соблюдающим условия хранения на стадиях транспортировки из Испании до представления товара конечному потребителю в России. Легальность ввоза продукта в Россию является дополнительной гарантией санитарного и ветеринарного контроля.

При подтверждении качества Хамона мы акцентируем внимание на следующих фактах:

1. Производитель компания "Encinar de Cabezon" является владельцем фермы, горных желудевых пастбищ и фабрики по производству, тем самым, контролируя весь процесс – от чистоты породы до выхода конечного продукта.
2. Производитель компания «Encinar de Cabezon» входит в ассоциацию производителей качественных Хамонов (Denominacion de Origen "Dehesa de Extremadura" ).
3. Руководитель компании «Encinar de Cabezon» сеньор Педро А. Ланчо является признанным мастером своего дела среди животноводов и производителей Эстремадуры. Существует поговорка, что «лучшие Хамоны в Испании производятся в Эстремадуре, а лучшие в Эстремадуре – у дона Педро с «Энсинар де Кавезон».
4. Вся продукция проходит соответствующий ветеринарный и санитарный контроль в Испании и на территории России.
5. Условия транспортировки и хранения на всех стадиях до продажи конечному потребителю соответствуют предъявляемым требованиям.

Силами подразделения Бренд-менеджера мы осуществляем поддержку продаж в универсамах, сетях, ресторанах, клубах Санкт-Петербурга и у региональных дилеров.